Rosas de manzana
Pues sí...ésta es la nueva receta que os tenía preparada. Después de tanto tiempo sin escribir,decido volver con algo sencillo, barato y con un resultado muy bonito.
Hoy en realidad, me hubiera tocado hacer un pastel de cumpleaños para alguien muy especial en mi vida, pero como el trabajo es casi lo primero, su pastel llegará este fin de semana. ¡¡¡Feliz cumpleaños cariño!!! Y lo celebraremos por todo lo alto jejeje.
Al lío!
Las cantidades que pongo son para 6 unidades, así que si te apetecen más, sólo has de duplicar las cantidades.
Para la receta vamos a necesitar lo siguiente ( 6 unidades):
* Media manzana
* Mermelada( yo tenía de arándanos y es la que he puesto, pero vale cualquiera) Sólo dos cucharaditas.
* Canela en polvo
* Una lámina de hojaldre estirada
*Agua
* El zumo de medio limón
Y ahora los utensilios:
* Un recipiente para meter las manzanas en agua.
* Un cuenco para la mermelada
* Un pincel ( si no tenéis, con una cucharita es lo mismo)
* Un rodillo
* Un cuchillo para cortar el hojaldre
* Una bandeja de hornear magdalenas, que es donde colocaremos nuestras rosas de manzana.
¿TODO LISTO?
¡Vamos allá!
Lo primero de todo, es precalentar nuestro horno a 180° C con calor arriba y abajo.
Cortamos la manzana en rodajas muy finas como aparece en la foto. No hace falta que sean perfectas.
En el recipiente, en mi caso un taper de plástico, metemos las rodajas de manzanas y las cubrimos con agua.
Agregamos el zumo de medio limón y la metemos en el microondas por 3 minutos.
Mientras, en el cuenco pequeño, diluye con un poquito de agua la mermelada y reservamos.
Estiramos la masa de hojaldre como en la foto y hacemos 6 tiras de más o menos igual proporción.
Sacamos las manzanas del microondas.
Cogemos el cuenco de la mermelada, y con ayuda del pincel vamos pintando las tiras de hojaldre .
Luego, colocamos bien puestas las rodajas de manzanas así en línea.
Yo las he cortado a la mitad porque las rodajas eran enormes.
Ahora, espolvoreamos un poco de canela molida por encima de la manzana. Fíjate en la foto dónde la espolvoreo.
Con mucho cuidado, doblamos el hojaldre y vamos cerrando y dejando la manzana en medio como si fuera un rollo. Quedaría como un churro ( jejeje).
Una vez hecho ese doblez, con las dos manos y muy despacito, sin agobiarse, vamos de derecha a izquierda enrollando la masa sobre sí, formando un círculo.
Veremos que queda como si fuera una canastita y las manzanas sobresalen a la mitad. Así debe de quedar.
Colocamos en el hueco del molde para magdalenas y repetimos lo mismo con las otra 5 tiras de hojaldre.
Una vez todas estén dentro del molde, lo metemos en el horno, a la mitad, y dejamos hornear durante unos 35-40 minutos.
Ojo! Si tu horno es muy potente ya sabes que no puedes perder de vista el horneado porque puede que se hagan antes de esos minutos.
Sacamos con cuidado el molde y emplatamos las rosas de manzana.
Para decorar, por encima con un poco de azúcar glas, es suficiente.
Si quieres quedar bien con tu familia y amigos, intenta decorarlo algo más bonito. Yo te dejo una sugerencia.
Y ya está...no hay más que decir sobre la receta....muy fácil y muy bonita. Barata también y que no son ingredientes complicados de encontrar, así que...os animo a que la hagáis que se tarda muy poco tiempo en hacerlas. Tardo yo más en mirar el facebook que en hacerlas de verdad...
Bueno...tenéis en finde por delante y encima...DIA DEL PILAR!!! Todos los que podáis, ponerse manos a la obra que seguro que os encantará.
Me despido, mandando todo mi cariño hoy a Daniel, que es su cumpleaños y a todos los que leéis un ratito mi blog. Un fuerte abrazo!! *** Verónica***
