☆☆☆PIZZA☆☆☆

¡Buenas noches a tod@s!

Como antes prometí, voy a dejaros a continuación una receta que la uso en casa y me encanta. La masa casera de pizza.

Las cantidades que pongo dan para 4 personas, a una pizza para cada comensal.
Yo lo que hago, como somos dos, una vez mi masa ya esté hecha, hago una bola y la divido en cuatro. Dos trozos los cojo y los envuelvo individualmente en papel de film y los congelo para otra vez.
Quedan como recién hechas , así que no tengan miedo en congelar. Lo sacamos del congelador el trozo que queramos usar y descongelamos fuera , sin nada. A temperatura ambiente. En una media hora, estará listo para poder ser amasado.

Bueno...una vez contado los trucos que yo uso en mi cocina, creo que ya va siendo hora de explicar cómo se hace la masa de pizza. Recordaros que cada uno le pone los ingredientes que quiera. Yo los que me apeteció en el momento he puesto jejejeje. Así que a dejar volar vuestra imaginación en las pizzas.

INGREDIENTES:

* 400 gramos de harina
* 200 ml de agua
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* Una pizca de sal
* Harina extra para espolvorear sobre la encimera.

NOTA: ésto es para la base...luego el relleno de la pizza va al gusto, por eso no pongo ingredientes ok? :)

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos la harina y la pizca de sal. En el centro echamos el agua y el aceite. Amasamos con las manos muy bien hasta que no se nos pegue en las manos.

Una vez tengamos la masa hecha, hacemos una bola y la dividimos en 4 porciones. Guardamos en el congelador como dije anteriormente las que no vayamos a consumir ese dia.

Ahora, en la encimera, espolvoreamos harina y ponemos un trozo de masa en el centro. Con ayuda de un rodillo estiramos la masa y de damos la forma, tamaño y grosor que deseemos.
A nosotros nos gusta extrafina , así que le doy un rato más al rodillo jejeje.

Una vez estirada, la colocamos en papel de horno y procedemos a echar los ingredientes que queramos.

Metemos en el horno, en la bandeja de abajo, ponemos calor arriba y abajo durante unos 20 minutos a 180° , ó hasta que nos parezca que tiene el color adecuado para sacarla del horno.

Y sólo queda....¡comer!
Os dejo algunas fotos de mi proceso de elaboración de las pizzas.

Ha sido fácil , ¿ verdad? Espero que os haya gustado la receta y como siempre os animo a hacerla y que me comentéis y me preguntéis lo que queráis. Sin más, un fuerte abrazo y que tengáis un buen comienzo de semana!!
♡♡♡Verónica♡♡♡