CUPCAKES DE NUTELLA

CUPCAKES DE NUTELLA


¡¡¡HOLA!!!

   YA OS TRAIGO OTRA RECETA PARA QUE DISFRUTÉIS EN FAMILIA, AMIGOS O SOLITOS!!! 
PERSONALMENTE, LOS CUPCAKES ME GUSTAN MUCHO, PERO CON UNO YA ESTÁS LLENA DEL TODO ASÍ QUE SUELE SER MEJOR OPCIÓN COMPARTIR, ( APARTE DE NO ENGORDAR TODO TU SOL@ Y QUE QUEDAS DE LUJO CON TODOS JEJEJE)

MUCHOS CONOCEMOS LO QUE ES UN CUPCAKE, PERO ALGUNOS PUEDE QUE AÚN SE PREGUNTEN, ¿ DE QUÉ ESTÁ HABLANDO ESTA NIÑA?
PUES BIEN, VOY A EXPLICAR UN POCO SOBRE DE QUÉ SE TRATA LO QUE VAMOS A PREPARAR HOY.

CUPCAKE...¿ QUÉ ERES?

Un cupcake, en español podría decirse que es como una pequeña tarta horneada en una taza y para una sola persona, es decir, una porción individual. Para hornealas, se hace igual que con las magdalenas y muffins ( colocamos cápsulas en el molde). Es confundido con las anteriores pero tienen muchas diferencias.

Las cupcakes surgen en el siglo 19, y como antes no tenían moldes especiales , pues hacían estos postres en cazuelitas de barro o tazas, y de ahí viene su nombre en Inglés ( cup y cake).
La base de su receta es la misma que la de una tarta cualquiera: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina.
Son muy llamativos, y tienen infinidad de sabores y decoraciones con lo que gusta mucho a todo el mundo.

Como hay mucho más tema sobre las cupcakes pero no me quiero entretener mucho ni profundizar más, por hoy lo dejo aquí, para poder explicar la receta que toca.

SI OS APETECE QUE HAGA UNA ENTRADA EXPLICANDO ALGUNA COSITA MÁS O DETALLES CURIOSOS SOBRE LAS CUPCAKES, NO TENÉIS MÁS QUE DEJAR UN COMENTARIO Y DECÍRMELO. INTENTARÉ HACERLO LO MEJOR QUE PUEDA :)

VAMOS ALLÁ.... 
RECETA DE CUPCAKES DE NUTELLA


INGREDIENTES ( para unas 12 unidades)

* 200 gramos de harina
*125 gramos de azúcar
* 4 huevos
*140 gramos de mantequilla sin sal ( una tarrina que viene con papel y un poco más)
*1/2 sobre de levadura
*3 ó 4 cucharadas de cacao en polvo
* Un chorro de leche
* Nutella, para cubrir las cupcakes
* Bolitas de chocolate blanco y negro 

UTENSILIOS:

- Bol ( para derretir la mantequilla) y otro para hacer la masa
- Batidora
- Molde para cupcakes ( o el de magdalenas porque es el mismo)
- Cápsulas de papel
- Espátula o cuchillo para untar
- Colador ( para tamizar harina y levadura)

ELABORACIÓN:

Primero ponemos la mantequilla en un bol a calentar un poco en el microondas( sólo queremos poner la mantequilla blanda ). La echamos en otro bol junto al azúcar y batimos .

Añadimos los huevos y batimos. Con el colador, tamizamos la harina y el medio sobre de levadura sobre el bol y volvemos a batir. Agregamos un chorro de leche, removemos y batimos todo junto.
Ahora añade las cucharadas de cacao a la masa y sigue removiendo.

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Cogemos el molde para cupcakes y colocamos las cápsulas dentro de los huecos.

Ahora con cuidado, vamos rellenando las cápsulas sólo 3 cuartas partes de su capacidad.

Metemos el molde en el centro del horno unos 15 ó 20 minutos.

Cuando veamos que  el " copete" está bien arriba, es que ya estará hecho y es cuando se deben de sacar.

Dejamos enfriar las cupcakes unos 5 minutos sobre una rejilla. ( Antes las sacamos del molde)

Una vez frías, y con ayuda de una espátula o cuchillo, vamos untando las cupcakes con nutella y para finalizar las cubrimos con bolitas de chocolate.

Y... ¡A comer! 

En esta ocasión no las he rellenado porque les he puesto una generosa capa de Nutella por encima y tampoco es plan de abusar jejeje, pero si queréis, podéis rellenarlas también por dentro y el sabor será doblemente bueno así que...esa ha sido mi receta de hoy.

Espero que os haya gustado y que podáis comer cupcakes a todas horas!! Un abrazo y gracias.* Verónica*

Uy...se me olvidaba...ahí os dejo las mías!!! :)