PRIMERA RECETA SALADA!!!!

POR FINNN!!!! YA TENEMOS EN EL BLOG LA PRIMERA RECETA NO DULCE

He tardado un poquitín más en subir la receta que de costumbre ( horas más tarde ) pero aquí está.... y es que, encima he aprovechado y he comido de ella para cenar jejeje.

Pues bien,  he elegido algo que me encanta usar, tanto en dulce como salado, y es el hojaldre.

Algo muy fácil de encontrar, sencillo de usar y delicioso de todas las formas que decidamos prepararlo.

He elegido una trenza de hojaldre esta vez, con ingredientes que tenia por casa.

 Podremos modificar esta receta cuantas veces queramos y usar los ingredientes que tengamos por casa y así aprovecharlos y no tirar nada...que como bien decimos aquí en Cádiz...no está la cosa como para tirar la comida...

Pues no os hago esperar más....allá vamos!!

TRENZA DE HOJALDRE

INGREDIENTES:

* Una lámina de hojaldre ya estirado ( para que sea todo más rápido)
* Tomate frito ( de tetrabrick he usado)
* Jamón York ( troceado)
* Orégano ( si lo tenéis fresco, mejor )
* Chorizo ( cortado a trozos ...yo con las manos lo he cortado)
* Queso de tranchetes ( si queréis otro pues lo podéis poner)
* Un huevo que batiremos para pintar el hojaldre

UTENSILIOS:

* Papel de horno
* Cuchillo
* Bol ( para batir el huevo)
* Tenedor y cuchara como auxiliares ( batir y esparcir )
* Pincel para pintar con el huevo batido

ELABORACIÓN:

La trenza es una comida súper fácil de hacer y encima rapidísimo ( En menos de una hora tendremos el hojaldre hecho ...y esto lo digo haciendolo a paso de tortuga...)

Primero sacamos el hojaldre del envoltorio y lo colocamos bien estirado sobre el papel de horno.

Intentaremos que esté todo por igual. Si vemos que hace falta cortar con un cuchillo algún sobrante pues lo hacemos.

Luego, cogemos el tomate frito y lo ponemos en el centro del hojaldre, calculando que esté bien centrado porque luego usaremos los laterales sobrantes para hacer nuestra trenza.

Sobre el tomate, ya vamos simplemente poniendo los ingredientes restantes. 

Primero el tomate, luego el jamón de York a dados, el orégano, el chorizo y por último el queso.
Ahora bien, ya tenemos todo colocado.

Los laterales que hemos dejado sin rellenar, los vamos a ir cortando con ayuda del cuchillo y dejando de grosor el diámetro aproximado de un dedo.

Empezamos por la parte derecha, abajo. 

Hacemos un corte lateral, empezando desde el centro hacia fuera, en diagonal y hacemos lo mismo hasta llegar hasta arriba del todo ( que es donde termina el hojaldre )

Hacemos lo mismo con el lado izquierdo. 

Una vez tengamos el hojadre con las tiras ya cortadas, lo que haremos es, empezando desde abajo por la derecha, ir colocando tiras unas sobre otras, siguiendo siempre el mismo orden, derecha al centro, izquierda sobre la derecha. 

Es decir, cruzamos en el centro, y el lado izquierdo cae apoyado sobre la derecha.

 Es fácil aunque pueda sonar a chino jejeje. Luego lo veréis en las imágenes. No hace falta ni apretar ni pegar ni nada, solo colocar y listo.

Una vez bien cerrada la trenza, con el huevo batido y el pincel, pintamos bien nuestra trenza y a continuación, la colocamos en la bandeja ( yo puse la rejilla) del horno, lo llevamos al centro. Yo no he precalentado el horno y me ha ido bien. 

Lo puse calor arriba y abajo y la temperatura unos 180ºC, y aproximadamente me ha tardado 20 minutos. 

Como cada horno es un mundo, mi consejo sería que mirásemos el horno constantemente no vaya a ser que el hojaldre se nos queme.

Estará listo cuando le veamos que tiene un color dorado que dan ganas de abrir el horno y comértelo sin más...pero ojo...te quemas toda la boca ( me ha pasado , pellizcando un trocito de masa y la boca pues...jajaja ) y bueno...esto ha sido todo.

Espero que os haya gustado la receta de hoy, y aquellos que querían algo salado, pues que os animéis a hacerla, ya que en mi humilde opinión, cualquiera puede hacer la trenza de hojaldre.

Un fuerte abrazo  y espero que me contéis que tal la experiencia. * Verónica*