TARTA DE CHOCOLATE

NUEVA RECETA: TARTA DE CHOCOLATE

Pues como venía diciendo... ¡por fin miércoles y subo nueva receta! Ya tenía yo ganas de escribirla y ponerla por aquí . No es nada con forma de corazón por San Valentín, pero ¡también es válida!porque lleva chocolate y es una buena idea para regalar a la persona a la cual queremos o ¡para tí mism@! ¿ Por qué no?( a mí es que el chocolate me encanta de todas formas y me hago la tarta para mi solita...y si me siento generosa...quizás comparta )jejeje
Bueno,entremos en tema.

Esta tarta de chocolate, es tan fácil, que de verdad no hay forma de fallar en una fiesta si llevamos este delicioso postre. 

Ya sabemos que existe la famosa y exquisita tarta de 3 chocolates, pero...no a todo el mundo les gustan los 3 sabores juntos...o que el día en que vayamos a cocinarla, se nos olvida comprar los 3 sabores de chocolate y no tenemos más que un sabor en casa.

Bien, eso fué lo que me pasó. Iba yo muy dispuesta a hacer la tarta de 3 chocolates y no caí en comprarlos ( triste pero así es) y como no tenía ganas de ir a la calle otra vez a comprar, pues rebusqué en las despensas y ahí estaban...2 tabletas de chocolate con leche esperándome ¡ Qué suerte la mía! y así me tuve que apañar la receta para poder hacer mi tartita. Quedó riquísima, de hecho la volví a repetir varias veces porque gusta mucho.

Pues, sin más...ahí va la receta. A ver qué opináis de ella.

*TARTA DE CHOCOLATE*

INGREDIENTES:

-Para la base:

    *Un paquete de galletas tipo María
    * 100-110 gramos de mantequilla( preferible sin sal)

-Para el relleno:

     *300 gramos de chocolate .Aquí elegimos cada uno el sabor que más nos guste(yo he puesto chocolate con leche)Suelen ser dos tabletas aproximadamente.
     * 2 bricks de nata para montar( los botes pequeños que traen 200 ml cada uno, pues esos cogemos dos).
    * 2 sobres de cuajada
    * 2 vasos de leche ( unos 200 ml cada vaso y necesitaremos dos).
    * Lacasitos y bolitas de colores para la decoración.

UTENSILIOS:

*Base de tarta de unos 20 cms aprox, que dará para unas 18 raciones.
*Cuchara grande para aplastar las galletas sobre la base.
* Cazo
*un tenedor
*un vaso
*un bol grande  para mezclar y otro para derretir la mantequilla.
*un mortero ó picadora


ELABORACIÓN:

Ponemos la mantequilla cortada en dados en el bol más pequeño y lo calentamos en el microondas hasta que la derritamos.

Trituramos las galletas, bien con mortero o con picadora, lo que tengamos a mano y una vez trituradas las galletas hasta que parezca una especie de arena, lo mezclamos con la mantequilla derretida. Hacemos una pasta con ello y cubrimos la base de la tarta. Apastamos bien y  sin dejar hueco e intentamos que esté todo al mismo nivel.
Metemos la base en la nevera un rato para que endurezca.

A fuego medio, colocamos el cazo, y en él, troceamos el chocolate y sin dejar de remover vamos derritiéndolo hasta que quede sin grumos.
Agregamos los dos bricks de nata y seguimos moviendo todo muy bien.

En un vaso, desleír un sobre de cuajada con la leche y con la ayuda del tenedor removemos muy bien para que quede sin grumos.

Cuando el chocolate empieza a hervir, retiramos rápidamente y vertemos el vaso de leche con la cuajada disuelta y removemos bien.  Ahora que tenemos apartado el cazo del fuego por un segundo, volvemos a repetir el paso del sobre de cuajada y la leche. Volvemos a echarlo también en el cazo y lo ponemos otra vez al fuego. Siempre sin dejar de mover porque el chocolate se pega rápidamente.

Cuando haya hervido un poco, apartamos el chocolate y apagamos el fuego.Sacamos de la nevera la base y  el chocolate que hemos preparado en el cazo lo echamos sobre la misma. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y cuando haya enfriado bien, metemos a la nevera unas dos horas para que cuaje bien la tarta.

Al sacarla , la decoramos con lacasitos de chocolate y bolitas de colores,que le dan mucha vista y no tienen complicaciones al ponerlas.Y... YA ESTÁ. A comerla y a disfrutarla. 

Ésta ha sido la mía. Espero que os haya gustado la receta y que queráis hacerla . Gracias por leerme y hasta pronto. Un abrazo, *Verónica*